THE HONEST KITCHEN ✦ SENSES OF EVERYDAY LIFE
- werken aan een dieetvrije wereld

Veel vrouwen leven in een constante strijd met eten. Elke dag begint met regels en verboden, elke maaltijd met twijfel of schuld. De obsessie voor voedingstrends, ‘gezonde’ challenges en een slank uiterlijk wordt met de dag groter en groter. Net als de afstand tot ons lichaam.

We hoeven niet altijd iets te bereiken.

We mogen ook gewoon leven.

Dertien nodigt je uit om weer écht te genieten van het zijn rondom eten. Het creëert een omgeving waarin je mag groeien — vanuit aandacht, échte smaken en in alle rust. Want in de keuken gaat het niet om regels of restricties. Wel om smaak boven calorieën. Natuur boven de industrie. Eenvoud boven overvloed.

Welkom bij een eerlijke keuken. Welkom bij Dertien!

Hoe vaak laat jij eten bepalen hoe goed je dag was?

We leven in een tijd waarin gezondheid een belangrijk onderwerp is. Maar verstopt achter trending hashtags schuilt een probleem: de mentale gezondheid van vrouwen gaat gebukt onder de strijd met eten.

Diëten presenteren zichzelf als dé oplossing, maar zijn juist onderdeel van het probleem. Ze houden ons in een kringetje van controle, falen en opnieuw beginnen. Niet tof.

Mijn missie is om de wereld dieetvrij maken. Dat is een wereld waarin eten geen doel op zich is, maar een positieve bron van verbinding. Met onszelf, elkaar én met de natuur. Wel tof.

Het verhaal van Dertien

In simpele stappen naar een dieetvrij leven

The Honest Kitchen

Ben jij klaar met regels, stress en schaamte rond eten? De 'Honest Kitchen' is een kort en intensief 1 op 1 traject waarin we werken aan jouw relatie met eten.

Ik vertel je niet wat je moet eten.
In plaats daarvan laat ik je kennismaken met producten die een plekje in jouw keuken verdienen en leg ik uit waarom.
Zo kun jij zélf kiezen wat bij je past.

Samen zetten we twijfels om in vertrouwen.
En krijg jij de eerlijke kijk op eten terug.

Meer informatie

Dertien / essentials

Wat je eet doet ertoe. En hoe je eet óók. Als jij aan tafel schuift en je ervaart een fijne sfeer, verdwijnt alle ruis. Er ontstaat verbinding, smaak en beleving. En dát is de basis voor gezond eten.

Met Dertien / essentials breng ik servies en andere tafelelementen samen tot een omgeving die voedt. Zachte kleuren, natuurlijk materiaal — een collectie die rust aan tafel brengt.

Naar de webshop

(der✦ tien ; hoofdtelwoord)

[1] Betekenis

Motivatie, zelfvertrouwen en hard werken. Het symboliseert een nieuw begin, veerkracht en persoonlijke groei.

Dertien gaat over opstaan na tegenslagen en met optimisme en kracht doorgaan. Dertien moedigt je aan om verandering te omarmen en oude patronen los te laten —want groeien begint bij durven.

Laat je inspireren en doe mee

Ben je het beu om de hele dag bezig te zijn met eten terwijl je eigenlijk van geen enkele hap kan genieten? Maak kennis met 'The Honest Kitchen'.

In mijn keuken gaat het niet over calorieën, gezond en ongezond of over wat je moet eet. Het gaat over wat kan. Over gevoel. Over luisteren naar je eigen lichaam. Over echte producten en eerlijke verhalen

Hiervoor gebruik ik het Italiaanse platteland en hun keuken. Italianen koken op gevoel, en dat creëert smaak in haar puurste vorm. En met de kwaliteit van hun producten heb je ook maar heel weinig nodig om goed eten op tafel te zetten.

@dertien.thehonestkitchen